Витамин Е — это не одно вещество, а целая группа из восьми соединений: четырёх токоферолов и четырёх токотриенолов. Биологически наиболее активной формой считается альфа-токоферол, именно её чаще всего имеют в виду, когда говорят о «витамине Е» в контексте питания и добавок. Его главная задача в организме — защита клеточных мембран от окислительного повреждения, то есть работа в качестве жирорастворимого антиоксиданта. Он не лечит конкретные болезни и не заменяет медикаментозную терапию — это важно понимать сразу, прежде чем переходить к спискам продуктов...

Витамин Е (токоферол) — это один из четырех жирорастворимых витаминов, который часто называют «витамином молодости». Чтобы поддерживать здоровье кожи, сосудов и гормональной системы, токоферол необходимо регулярно получать с пищей. «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Дарьи Русаковой, из каких продуктов можно получать витамин Е и чем он полезен для организма. Как рассказала эксперт, витамин Е — это важный жирорастворимый витамин, который организм человека не способен синтезировать самостоятельно...