1. В чашу блендера помещаем : муку, соль, сахарную пудру и сливочное масло. 2. Смешиваем до образования крошки. 3. К крошке добавляем желтки. 4. Снова смешиваем. 5. В компанию к полученной массе мы добавляем сметану и окончательно смешиваем. 5. Выкладываем на рабочую поверхность и очень быстро замешиваем тесто. Тесто получается нежное и не липнет к рукам. 6. Для удобства разделяем тесто на две части. 7. Каждую часть раскатываем в очень тонкий пласт...

Это вам профессионалы начнут говорить о специальном инвентаре, о конвекции, о пользе паре при выпечке хлеба и т.д. А я – обычный человек. У меня нет ничего из наворотов. Но я умею печь хлеб – ароматный, с хрустящей корочкой и нежным мякишем - как в газовой духовке, так и в электрической, и в мультиварочке. А было время, когда я теста боялась, как огня. Или оно меня боялось, не знаю. Факт тот, что оладьи у меня долго не получались. Блины не слушались. И хлеб от слова совсем не получался. Однажды я распрощалась с мечтой испечь домашний хлеб в духовке...