Каждая хозяйка мечтает приготовить по-настоящему вкусный и аппетитный, тающий во рту шашлык. Однако очень часто случается так, что мясо, на первый взгляд замаринованное правильно, получается жестким, как подошва, и практически несъедобным. Эксперт в области кулинарии, повар Юлия Архипова рассказала о том, что нужно добавить в маринад, чтобы мясо получилось нежным. По заверениям специалиста, необходимо вооружиться одним секретным ингредиентом. Приобретите в магазине обыкновенную минеральную воду с газами...

Шашлык из курицы — очень популярное блюдо. Почему? Ответ прост: приемлемая цена, обалденный вкус, лёгкое приготовление и относительно низкая калорийность. Но если просто кусочки курицы обжарить на мангале, то вряд ли это принесёт вам наслаждение. Куриное мясо сначала надо промариновать. Именно маринад сделает ваш шашлык совершенно потрясающим! Какую часть тушки выбрать для поджаривания на углях — дело вкуса. Можно взять филе грудки. Но стоит на пару минут передержать такую заготовку на мангале и...