Практически все знают, что блюда из морепродуктов достаточно полезные, поскольку в мясе рыбы содержится полный комплект витаминов и минералов, без которых человеческий организм просто не может нормально жить. Проблема лишь в том, чтобы морепродукты правильно приготовить. Если ее приготовить на мангале, то она сохранит практически все питательные вещества. Кроме этого, блюда получаются еще и вкусными. Важно также знать, как перед процессом приготовления рыбу замариновать, чтобы повысились ее вкусовые характеристики...

Записки пенсионерки... расскажу, как пожарить рыбку равномерно, чтобы у нее была вкусная золотистая корочка, но при этом не подгоревшая. Рыбу в нашей семье очень любят, даже внуки не откажутся от нее, но только если она хорошо и "правильно для них" приготовлена. Конечно, за свои годы я уже научилась делать ее на любой вкус. Появились уже свои методы и секреты ее приготовления.  Вот, например, чтобы рыба была хорошо прожарена, нужно достать ее из холодильника заранее и дать ей так полежать некоторое время, чтобы она полностью разморозилась и стала комнатной температуры, а не была холодной...