От профессионалов спортивной индустрии и людей, желающих изменить своё тело часто можно услышать о метаболизме и его скорости. Одни его "ускоряют", другие "разгоняют", а кто-то даже уверен, что обладает замедленным метаболизмом от природы. Но на самом ли деле возможно повлиять на скорость обмена веществ, и от чего она зависит? Обычно под метаболизмом подразумевается расход калорий - то есть разница между потраченной энергией и той, которая поступила в организм вместе с пищей. Как раз между этими двумя процессами - поступлением и затратой энергии и кроется "загадка" метаболизма...

Метаболизм или обмен веществ — набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды. Это определение объясняет суть обмена веществ с точки зрения современной, традиционной науки, которая подробно изучила эти процессы на уровне клеточного обмена. С этой точки зрения весь процесс метаболизма подразделяют на две стадии: катаболизм и анаболизм....