Электрическая плита и индукционная – в чем их отличия и какую лучше выбрать для современной кухни? Оба варианта работают от электричества и очень похожи внешне, но принцип их работы существенно отличается, как и возможности. Разберем, в чем плюсы и минуты обоих видов. Особенности индукционной плиты В основе работы варочной панели такой плиты или встраиваемой поверхности лежит принцип индукции: под слоем стеклокерамики или закаленного стекла скрыта индукционная катушка, которая передает магнитные волны на дно приемника – посуды с ферромагнитным дном, нагревающейся в результате воздействия...

Часто, покупая посуду для приготовления, мы видим в описании слова «подходит для всех видов плит, включая индукционные» или «кроме индукционных». Совместимость указывается также значком спирали на упаковке и на самом изделии (или словом induction). Так в чём же разница и какая плита лучше: электрическая или индукционная? Разбираемся в нюансах, а также рассказываем о товарах из ассортимента «Ленты», подходящих для индукционных плит. 1. Принцип работы Главное отличие индукционных плит от электрических — в способе нагревания...