🔥 Как приготовить рыбу на гриле: пошаговая инструкция Какой вид рыбы лучше выбрать для гриля? Приготовление рыбы на гриле — это простой и вкусный способ насладиться морепродуктами. Существует несколько важных этапов, которые помогут достичь хорошего результата. 🔍 Выбор рыбы Для гриля подойдут разные виды рыбы. • Лосось — популярный выбор из-за своей жирности. • Тунец — плотная текстура делает его идеальным. • Форель и дорадо также хорошо подходят. Важно выбирать свежую рыбу. Обращать внимание нужно на запах, цвет и текстуру мяса...

Сегодня предлагаю разобраться с маринованием мяса, курицы и других продуктов, которые так здорово готовить на углях. Ничего экстрасложного в этом процессе нет, но на некоторые моменты все же стоит обратить внимание и запомнить их. В чем мариновать? Большинство маринадов содержит кислотные или щелочные продукты (уксус, йогурт, кефир, горчицу, томаты, лук и проч.). Поэтому для маринования лучше всего выбирать посуду из нейтральных материалов – стекла, керамики, нержавеющей стали, качественного пластика...