Ученые определили химические вещества, которые влияют на открытие устьиц – структур, отвечающих за поглощение углекислого газа и выделение водяного пара. Исследование проводилось под руководством специалистов из Университета штата Пенсильвания Penn State. Международная группа исследователей продемонстрировала, что сахара, образующиеся в процессе фотосинтеза, особенно сахароза, фруктоза и глюкоза, а также малеиновая кислота, действуют как молекулярные сигналы между клетками мезофилла и замыкающими клетками, которые контролируют устьица...