Функция конвекции в духовках HIBERG – одна из важных составляющих, которая способна значительно улучшить вкус и качество приготовленных блюд. Современная технология обеспечивает равномерный нагрев любых блюд и выпечки, повышая вкусовые и эстетические характеристики продуктов. К плюсам так же можно отнести то, что готовка в духовке с конвекцией занимает намного меньше времени, чем в обычном духовом шкафу. Профессиональные повара используют только духовки с конвекцией, потому что время приготовления сокращается на 25 - 30% и совершенно нет нужды следить за всем процессом готовки...

Почему у кого-то булочки в духовке получаются румяными со всех сторон, а у кого-то они подгорают с одного края и недопекаются с другого? Секрет может крыться в использовании функции конвекции. Давайте разберемся, что это такое и как она работает. Что такое конвекция? Конвекция — это циркуляция потоков воздуха. Этот процесс может протекать естественно или принудительно. В первом случае это происходит следующим образом: 1. При включении духовки начинает греться нагревательный элемент, который обычно расположен внизу...