Лето — идеальное время для стабилизации уровня глюкозы в крови благодаря обилию свежих овощей и зелени. Однако именно в этот период легко совершить ошибку, поддавшись искушению сладкими сезонными фруктами и ягодами. Грамотный подход к «летнему столу» позволяет не только контролировать сахар, но и снизить лекарственную нагрузку на организм. Эти продукты обладают низким гликемическим индексом (ГИ) и содержат клетчатку, которая замедляет всасывание глюкозы. Даже «натуральное» не означает «безопасное»...