Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". В этой статье я расскажу вам в чём разница между урюком и курагой. А также вы узнаете ещё о двух разновидностях этих сухофруктов. Поведаю о том, как они производятся и какая в них польза. Урожай абрикосов созревает с конца июня до августа — зависит от сорта, которых у этой культуры более 54 только в официальной базе института ВНИИСПК. Понятно, что продать ягоды в свежем виде нереально, довезти до покупателя дорого. Переработка позволяет продлить срок хранения абрикосов, упрощает их доставку и позволяет продавать их почти до следующего урожая...

Для начала общее свойство - курага, кайса и урюк - это засушенные абрикосы. Абрикос — это культурное растение, которое также можно встретить в диком виде. Плоды этого дерева отличаются сладким вкусом и большим количеством полезных веществ, но хранить их длительное время в свежем виде невозможно. По этой причине фрукты часто можно встретить в сушеном виде. Сушеные абрикосы относятся к категории высококалорийных продуктов: в 100 г содержится 232 ккал. Самая большая доля приходится на углеводы (их почти 40%), белков в плодах около 6%, жиров — совсем немного, всего 0,46%...