Голодание - распространенный способ борьбы с ожирением. Для кого-то голодание является вынужденной мерой. Когда человек долго голодает, живот вырастает огромных размеров, сопоставимых с животами переедающих. Но вздувается он по другим причинам. Основная причина этого - белковая недостаточность. Есть такое явление - осмос - когда вода двигается туда, где ее мало, где ее концентрация ниже. Если человек долго не ест достаточно белка, в крови уменьшается содержание белков и вода начинает выходить из крови в окружающие ткани, туда где больше белков...

Знакомая ситуация: полная тишина, и вдруг ваш живот выдаёт многозначительное «буурррр». Окружающие снисходительно улыбаются: «О, проголодался!» Но на самом деле кишечник может шуметь в любое время – и натощак, и после плотного обеда. Потому что урчание – это не просто сигнал «пора поесть», а нормальная работа пищеварительной системы. Наш пищеварительный тракт – это сложная фабрика по переработке еды, похожая на длинную мокрую трубку, где всё перемешивается, переваривается и… двигается. И как на любом...