Сегодня хочу поговорить о таком продукте как урбеч и поделиться своим рецептом из полезного льняного урбеча. Урбеч - это перетертая на каменных жерновах паста из семян или орехов. Урбеч из семян льна и абрикосовой косточки - это традиционное блюдо дагестанцев. Всем известно, что Дагестан - это страна долгожителей. И возможно секрет в натуральном чистом питании, богатом антиоксидантами. В переводе с тюрк. Урба - это перемолотое льняное семя. Традиционно в Дагестане семена и орехи перетирают на каменных жерновах...

Здравствуйте! Необычный десерт в виде густой пасты называется урбеч. Он представляет собой настоящий суперфуд. Россияне «познакомились» с ним не так давно, а вообще этот продукт придумали жители кавказских гор, которые, как известно, славятся своим долголетием. Чем же он так полезен, а кому вовсе не стоит его есть? А также, как разобраться в огромном разнообразии урбеча и выбрать для себя тот, что принесёт больше пользы? Происхождение урбеча и каким он бывает Для получения урбеча, с помощью специальных жерновов перетирают зёрна злаков, семена и орехи...