Залог успеха любого объекта сферы гостеприимства — высокая загрузка и наличие не только выручки, но и прибыли. Однако российские гостиницы сталкиваются с тем, что несмотря на увеличившуюся в последние годы выручку, прибыль остается на низком уровне. Причина кроется еще и в том, что нет ответственных за прибыль отдельных подразделений гостиницы — считает Алексей Пряслов, основатель и управляющий директор компании PFM, специалист по управлению финансами в гостиничной индустрии, автор программы HOMS...

Прибыль – это главный показатель успеха любого бизнеса. Но знаете ли вы, что она бывает разной? Владея информацией о различных видах прибыли, предприниматель может точнее оценивать финансовое состояние компании, принимать взвешенные решения и избегать ошибок в управлении. Прибыль – это главный показатель жизнеспособности компании. Она отражает, сколько предприятие фактически заработало после вычета расходов и выплат, и в этом ее главное отличие от выручки – то есть общей суммы поступлений. Рассмотрим пример...