Пирог с мясом, да на ужин, да диабетику – это возможно? Еще как! Пирог с нежным тестом, хрустящим краешком и большим количеством начинки. Да еще и без особых хлопот. Приступаем к приготовлению! Сначала делаем начинку. Обжаривать ничего не будем, пирог у нас ленивый. В миску наливаем чуточку масла, выкладываем фарш, лук, помидоры, солим, при желании перчим. Перемешиваем. Накрываем крышкой и отправляем в микроволновку на пять минут. Достаем, снимаем крышку, снова перемешиваем и обратно в микроволновку, еще на пять минут...

У нас сегодня королевский ужин для диабетика – хачапури! Хачапури не простые, а из ячменной муки. Мука прекрасна по своим свойствам, если применить небольшие хитрости, то она нам великолепно подходит. Первым делом делим одно яйцо на белок и желток. Желток отставляем в сторону, мы им украсим наши хачапури, а белок добавляем ко второму яйцу. На фото кажется, что в мисочке два яйца, но это просто растекся желток. На самом деле там одно яйцо и белок от второго. Все ингредиенты теста, кроме муки, складываем в миску...