Углеводы – ключевой источник энергии в человеческом теле, всего на 1 г их приходится 4 ккал энергии. При расщеплении углеводов в организме образуется глюкоза, она чрезвычайно важна для сохранения тканевого белка, жирового обмена и питания центральной нервной системы. Главное, для чего нужны углеводы в организме человека – это снабжение тела энергией для поддержания всех его функций и полноценной жизнедеятельности. Нормы потребления углеводов – 50-55% от общей калорийности суточного рациона. Чем активнее и подвижнее образ жизни, тем важнее получать углеводы в необходимом количестве...

Низкокалорийная диета — синоним высокоуглеводного рациона. Десятилетиями авторитетные для народонаселения нашей страны многочисленные Американские ассоциации (сердца, диабетическая и даже цельная медицинская) последовательно выступали за низкокалорийную диету. Результаты получились как-то не очень. Причём, что на родине пропагандистов, что у нас. Излишний вес, ожирение и связанные с ними неинфекционные заболевания бьют все рекорды. Их неуклонный рост грозит глобальными проблемами целым нациям. Может,...