Белки Белки (они же – протеины) – это большой класс веществ, из которых состоит много всего в нашем организме. Они есть в мышцах, коже, связках, сухожилиях, костях, во всех клетках и даже в межклеточном веществе. Большинство ферментов и часть гормонов – тоже белки. Белки можно сравнить с фигурами из конструктора Lego. Дело в том, что есть всего 20 основных «деталек», из которых строятся все белки. Эти «детальки» называются «аминокислоты». Некоторые из аминокислот организм способен производить сам, другие же не умеет, и их нужно получать с пищей...

Для красивой фигуры необходимо правильное соотношение белков и углеводов, ведь белки – строители нашего организма, а углеводы – энергия, без которой нормальное функционирование организма невозможно. Давайте разберемся, каким продуктам следует отдавать предпочтение, чтобы не испытывать дискомфорт из-за недостатка этих важных составляющих здоровья человека. Углеводы и белки содержатся во многих продуктах, причем все они доступны и продаются в любом супермаркете по приемлемым ценам. Белки должны составлять...