Углеводы — это один из трех основных макроэлементов, необходимых нашему организму наряду с белками и жирами. Они являются главным источником энергии, особенно для мозга и мышц. Однако не все углеводы одинаковы: существуют «быстрые» (простые) и «медленные» (сложные) углеводы, и именно последние считаются полезными для здоровья. В этой статье мы подробно разберем, что такое полезные углеводы, какие продукты их содержат, и поделимся вкусными и полезными рецептами. Полезные углеводы — это, как правило, сложные углеводы, которые медленно усваиваются организмом...

Можно привести вот такой интересный пример: Одна молекула сахара превращается в 2 молекулы жира, поэтому на весах или по одежде мы понимаем, что кусочек тортика был лишним. Углеводы, как и белки с жирами один из макроэлементов нашего питания. Все углеводы в той или иной мере превращаются в сахар и приводят к выработке инсулина, чтобы снизить поднявшийся уровень глюкозы в крови. Вопрос: в какой мере поднимается сахар и вырабатывается инсулин? Для этого необходимо разобраться какими бывают углеводы...