Творог в тесте — это не просто дополнительный ингредиент, а настоящий секрет удачной выпечки. Он делает структуру изделия более нежной, продлевает его свежесть и добавляет ему питательную ценность. Мы собрали 3 совершенно разных рецепта теста с творогом. В подборку попали и воздушное слоеное, и пышное дрожжевое, и рассыпчатое песочное, чтобы вы могли выбрать идеальную основу для любых кулинарных задумок. Этот вариант готового слоеного теста с творогом оценят те, кто ценит время. Магазинное бездрожжевое...

Берёте пачку творога 9%, уверенные, что это чистый молочный продукт. А там — или пальма, или, что ещё страшнее, говяжий жир. Комментатор на одном из профильных форумов задал жёсткий, но очень своевременный вопрос: имеет ли смысл покупать творог 9%-ной жирности, если производитель часто заменяет молочный жир пальмовым или техническим комбижиром? Или, может, выгоднее взять менее жирный 5%-ный творог и добавить в него ложку сметаны? Давайте спокойно, без паники и сплетен, разложим по полочкам, что именно...