Опытный ценитель кофе скажет, что ни одна кофеварка не сравнится с творением рук человеческих. Я хотя и не подхожу под звание знатока, скорее начинающий «кофеман», но также придерживаюсь этого мнения – сварить лучший кофе можно только в турке. Не буду говорить о рецептах, способах – это каждый выбирает для себя. Лучше расскажу о видах посуды для варки кофе, заодно похвалюсь о том, в какой джезве варю кофе сам. Медь Покупать стоит только турку с луженым нутром. Иначе в напиток попадут ядовитые соединения меди – это не улучшит вкус...

Несмотря на популярность кофемашин, большинство любителей обжигающего и бодрящего напитка по утрам отдают предпочтение кофе, сваренному в турке. Вне всякого сомнения, приготовленный таким образом напиток имеет более насыщенный вкус и пьянящий аромат. На заметку: турка – это не совсем правильное название для посудины, предназначенной для приготовления кофе. "Турка" – это более шуточное название, которое получило распространение благодаря тому, что мы узнали о ней от турок. И действительно, "джазве" (оригинальное название) была изобретена во времена Османской империи...