Трюфель - это гриб подземного царства, который растет на корнях деревьев. Часто его называют “загадочным и капризным принцем”, так как вокруг произрастания трюфеля было и остается много тайн. Для того, чтобы гриб вырос, важно совпадение двух факторов - смешанный лес и теплый влажный климат умеренной зоны. Больше всего под это описание подходят лесистые зоны Италии, Испании, Франции, Португалии, Хорватии и юга Германии. Кроме того, трюфели встречаются в Австралии, на Тихоокеанском побережье США, в Северной Африке и даже в России и странах СНГ...

Всем привет! Сегодня речь пойдет об очень интересных и дорогих грибах – трюфелях. В первую очередь трюфель это пряность, которая скорее дополняет блюдо, нежели является полноценным ингредиентом. Этот продукт имеет множество легенд, и обычный человек знает про трюфеля очень мало...