Триптофан — это незаменимая аминокислота, которая играет ключевую роль в поддержании физического и психического здоровья. Он необходим для синтеза белков, нейротрансмиттеров и гормонов, таких как серотонин и мелатонин. Эти вещества напрямую влияют на настроение, сон, когнитивные функции и иммунитет. В этой статье мы рассмотрим, как триптофан влияет на здоровье детей и взрослых, какие продукты являются его основными источниками, а также что происходит при дефиците или избытке этой аминокислоты. Триптофан...

Триптофан – это незаменимая аминокислота, которая не может производиться в нашем теле и должна поступать в него с продуктами питания. Триптофан был открыт в 90-х годах 20 века. Он был изолирован из казеина – молочного белка. Какие задачи выполняет триптофан? Триптофан используется нашим организмом для производства серотонина и мелатонина – гормонов, которые регулируют режим сна и бодрствования, а также влияют на наше настроение и пищевое поведение. Участвует триптофан и в производстве ниацина, или...