А вы видели, что на местных рынках уже продают первые небольшие пучки с ароматной черемшой? Черемша — особая «трава» с ярко выраженным чесночным вкусом и запахом, но нежная и сладковатая, как зеленый лук. И её или очень-очень любят, или не едят вовсе — компромисса нет. В России многие знают черемшу именно с таким названием, наши местные хакасы изредка называют её «халба», а в Кемеровкой области прижилось похожее название — «колба» (с ударением на последний слог), также это растение частенько называют диким луком или чесноком, но особой ошибки и путаницы в названиях нет...

Весна - начала сезона для сбора или покупки черемши. Растение относится к семейству Лилейных и имеет одну странную особенность. Это приятный, легкий запах чеснока. Особенности Растение называют Лук победный, это официально, а в народе издревле черемша. Является дикоросом, т.е. на огородах ее не выращивают. Собирают любители побродить по лесу или бабушки. Весной из нее делают массу блюд и польза очевидна: К тому же это гарантированно ощутимая свежесть. Многие путают черемшу со стрелками чеснока, которые популярны в армянской кухне...