Всем любителям травянного чая или мечтающим об образе жизни Бабы-Яги (то есть женщины, живущей в гармонии с дарами леса) посвящается. Всегда любила травянной чай. В юности ходила на окраину леса поживиться теми травами, которые знала. Крайне небольшое количество. И переживала, что некоторые другие, мне известные, не растут там же. Обзаведясь участком, решила сделать сама себе подарок, посадив любимые прянности в саду. Без проблем вырос из покупных семян в саду. Почва плодородная, место не просто солнечное, а супер-солнечное: от рассвета до заката ни одной тени...

Мы привыкли, что каша – сваренное на воде или молоке кушанье из крупы. Однако в источниках XVI-XVII фигурируют еще и разные «кашки» с «кашицами», вид и способ приготовления которых не всегда понятен. Что же, представляю очередное кулинарное расследование. Нашла источник аж от 1590 года – «Указ о трапезе, иже на Тихвине в Лавре» от 1590 года. Напомню: Тихвинский Богородичный Успенский монастырь был основан в 1560 году по указу царя Ивана IV Грозного; сегодня его реконструированные здания можно увидеть в Тихвине Ленинградской области...