В массовом сознании выращивание картофеля — это классическая лотерея. Каждый сезон отечественный агрорынок наблюдает одну и ту же драматическую картину: осенью поля завалены дешевыми клубнями, цены падают ниже себестоимости, а отчаявшиеся фермеры выбрасывают урожай или отдают его перекупщикам за копейки. А уже к весне розничные цены взлетают в несколько раз, заставляя потребителей хвататься за голову. На фоне этого хаоса истории о фермерах, которые умудряются делать состояния на «борщевом наборе», кажутся сказкой...