Ко мне пришел вопрос от подписчицы: «Раньше могла питаться одними орехами и семечками, и ничего не болело. А сейчас после 50 г семечек чувствую тяжесть». Я часто слышу эту историю, и она почти всегда вызывает недоумение: продукт тот же, а реакция другая. Разбираю, почему с возрастом привычная горсть семечек начинает давать дискомфорт, и что можно сделать, чтобы не отказываться от любимого лакомства полностью. Семечки подсолнечника — это продукт с очень высокой долей жира. Когда мы едим их горстями, в желудочно-кишечный тракт поступает концентрированная жировая нагрузка...