Торт Наполеон – десерт со вкусом детства. Выпечка впервые была приготовлена к царскому столу на праздник столетия победы во время войны 1812 года. Представляла собой слоёные коржи с заварным кремом, выложенные в форме уголка – головного убора Бонапарта. Сверху торт был посыпан крошкой, который имитировали снег. Идея выпечки была заимствована от традиционного популярного европейского десерта пирожного мильфея (в переводе 1000 слоёв). В отличие от хрустящего мильфея русский Наполеон остаётся для пропитки на 5 часов и получается более нежным, воздушным, с мягкой структурой...

Сегодня готовим торт Наполеон. В этой статье поделюсь рецептом быстрого приготовления слоеного теста. Вы узнаете, как из минимального набора продуктов и простых манипуляций получаются слоистые, хрустящие и рассыпчатые коржи для торта Наполеон. Быстрое слоеное тесто и заварной крем Дипломат (Пломбир) – это сказочное сочетание, в которое влюбляешься раз и навсегда! ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ КОРЖИ: 750 гр. муки + 70 гр. на подсыпку 400 гр. сливочного масла или сливочного маргарина 2 яйца (с0) 1/2 ч.л...