Наверное, нет в постсоветском пространстве человека, который не любил бы этот нежный торт с тоненькой бисквитной прослойкой внутри легкого суфле. История гласит, что “Птичка”, придуманная в конце 1970-х годов кондитерами московского ресторана “Прага”, стала первым в истории советским тортом, рецепт которого был официально запатентован. Мои родители и бабушки с дедушками рассказывали, какой ажиотаж устроил этот торт сразу же после своего появления. Его настоящий рецепт долгое время держали в секрете...

Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики. Хотите научиться делать профессиональную начинку для торта, чтобы получилась правильной текстуры - нежной, но держащую форму, чтобы не потекла, но не получилась плотной как мармелад. Идеальное по текстуре и вкусу ВИШНЕВОЕ КОМПОТЕ. Компоте подразумевает собой то, что начинка будет не однородная, а с кусочками ягод (либо фруктов). Ловите рецепт! На моем канале много рецептов различных вкусных блюд, заходите, подписывайтесь, милости просим=)) Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб! Подписывайтесь обязательно =) 👩‍🍳 Мой канал https://www...