Торт «Павлова» – это лёгкое, воздушное лакомство, состоящее из безе, сливок и свежих фруктов. Этот десерт стал символом изысканности и гармонии вкуса, а его приготовление – это искусство, доступное каждому. Десерт «Павлова» был создан в честь русской балерины Анны Павловой во время её гастролей по Австралии и Новой Зеландии в 1920-х годах. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды — шоколадные конфеты, одежда, духи. Его лёгкость и изящество символизируют грацию балерины. До сих пор...

Десерт Анна Павлова знают, наверное, все. Но не все знают, что это не совсем обычная меренга с фруктами. Павлова — это воздушное сладкое облачко мягкой меренги внутри и россыпь хрустящей корочки сверху. А еще нежность сливочного крема и фруктово-ягодная кислинка для баланса вкуса. Торт Павлова — это восхитительный баланс! Этот торт довольно простой и быстрый в своем исполнении. Самое главное — хорошо и правильно взбить белки. И в меренгу для Павловой обязательно добавляется крахмал для того, чтоб серединка осталась мягкой, нежной, недосушенной...