Прежде всего приготовьте составляющие начинки. Поскольку приступать к работе над классическим меренговым тортом в домашних условиях рациональнее всего именно с нее, т. к. ей нужно время остыть и стабилизироваться. Для начинки необходимо сделать ягодное пюре. Ягоды промойте в проточной воде. Если используете замороженные, разморозьте их. Положите в сотейник, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и поварите, помешивая, в течение 1-2 минут. Остудите. Пробейте блендером до состояния пюре. Протрите через сито, чтобы избавиться от косточек...

Всем привет дорогие Друзья 🤗❤️ Добро пожаловать на мой канал . Готовим сегодня чудесный Меренговый Торт с клубникой 😻🍓🎂 Какой он красивый , необычный , безумно нежный и воздушный . Это один из моих самых любимых десертов. Всем рекомендую приготовить именно по этому рецепту . Уверенна ,вы будите очень довольны . ❤️😋 Давайте начнем приготовление 👩‍🍳🔥 Ингредиенты 🎀 Белки ...... 200гр или 6 шт Сахар ...... 150 гр Сахарная пудра.... .170 гр Крахмал...... 20 гр Ванилин......1 гр Соль......