Если вы еще никогда не пробовали меренговый рулет, значит, вы потеряли очень многое. Его нежная, воздушная структура в сочетании с нежным кремом и сочными ягодами, делает этот десерт бесподобным. Мы приготовили для вас великолепную подборку, которая включает в себя 10 пошаговых рецептов в домашних условиях с фото приготовления меренгового рулета. Побалуйте себя и своих близких...

Меренга — это лёгкий и воздушный десерт, который готовят из взбитых яичных белков и сахара, иногда с добавлением лимонного сока или уксуса для устойчивости. После взбивания массу выпекают при низкой температуре (80–100 °C) до хрустящей текстуры или оставляют мягкой внутри, как в торте "Павлова". Меренгу подают как самостоятельное лакомство, украшают кремами, ягодами или используют как основу для десертов. Меренга появилась в XVII веке, хотя её точное происхождение спорно. Название "meringue" связывают...