Когда я впервые пекла торт «Красный бархат», я испытывала нервное волнение. Это было не просто кондитерское приключение, а возможность создать нечто особенное для моей семьи. Помню, как, открыв книгу с рецептами, увидела этот яркий десерт с насыщенно-красными коржами. Он буквально светился! «Как же он выглядит аппетитно!» — подумала я и решила, что должна попробовать. Это было как открыть для себя маленький кулинарный секрет, который, казалось, я могла бы унести с собой в свою собственную кухню. Перед тем как приступить к делу, я погрузилась в некоторые традиции...

Один из ярких и эффектных праздничных десертов — торт «Красный бархат», который успел покорить весь мир и вкусом, и чудесной текстурой, и невероятным цветом. «Красный бархат» — классический торт, рецепт которого был изобретен еще в 1860-е годы, но красить шоколадные коржи в алый цвет решились только в 1930-е годы. К праздникам Swjournal предлагает пошаговый рецепт торта «Красный бархат». В домашних условиях его можно испечь без особого труда, либо приготовить бисквит без выпечки — в мультиварке или на сковороде...