Топинамбур имеет иное название — земляная груша или подсолнечник клубненосный. Летом он цветет мелкими желтыми цветочками и украшает ваш участок. Достигает высоты до 2-4 м. От природы этому растению дан хороший иммунитет к болезням, поэтому практически топинамбур не болеет. Ранее, еще в моем детстве, где-то 20 лет назад он был еще актуален, а сейчас незаслуженно забыт. Растет на многих огородах теперь как сорняк. А зря. В чем польза Топинамбур — это кладезь полезных веществ, микроэлементов и витаминов...