Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня я расскажу вам о том, без чего не обходится ни одна кухня. Да-да, это нож. Для повара нож - это не просто инструмент. Это продолжение руки, главный союзник в борьбе за идеальное блюдо. И, конечно же, это гордость любого повара и кулинара. А для тех, кто готовит дома, хороший нож может стать настоящим спасением от кулинарного хаоса. Но как выбрать нож, который не разочарует? Который будет работать с вами десятилетиями, становясь...

Вам нужно купить новый нож, чтобы взять его с собой в поход? Или вам нужен надежный и прочный нож для самообороны? В этих и других случаях вам необходимо знать, какой тип ножа купить. Для резки можно использовать любой нож с острым краем. Однако, как и в случае с любым другим инструментом, нужно выбрать подходящий. Когда речь идет о ножах, форма лезвия указывает на то, для чего его следует использовать. Существует острие копья, клип-пойнт, клинок с прямой спинкой, клинок Уорнклиффа, клинок Шпее....