Японские ножи стали популярными благодаря своей остроте и удобству. Качество, точность и эстетика делают их желанными инструментами на кухне. Тем не менее, существует множество мифов и заблуждений, связанных с этими кулинарными инструментами. Давайте рассмотрим 7 популярных теорий о японских ножах и разберемся, правдивы они или нет, а в конце напишу о личной рекомендации качественных ножей. Миф 1: Японские ножи слишком дорогие Первый и, пожалуй, самый распространенный миф, это то, что все японские ножи стоят целое состояние...

Вам нужно купить новый нож, чтобы взять его с собой в поход? Или вам нужен надежный и прочный нож для самообороны? В этих и других случаях вам необходимо знать, какой тип ножа купить. Для резки можно использовать любой нож с острым краем. Однако, как и в случае с любым другим инструментом, нужно выбрать подходящий. Когда речь идет о ножах, форма лезвия указывает на то, для чего его следует использовать. Существует острие копья, клип-пойнт, клинок с прямой спинкой, клинок Уорнклиффа, клинок Шпее....