Толокно – это древний национальный продукт, не имеющий аналогов, который, к сожалению, был незаслуженно забыт. В прошлом без него не обходились, а в советские времена толокно продавалось в любом магазине. Оно служило основой детского и диетического питания. Специалисты Волгоградского ЦОК АПК поделились информацией о этом полезном, но забытом продукте. Толокно — это мука, полученная из зерен овса или ячменя, которая прошла специальную многоступенчатую обработку. В настоящее время не все осведомлены о полезных свойствах толокна и о том, как его можно использовать...