Все крупные производители продуктов питания уже давно приняли как данность, что трейд-маркетинговые акции — это один из главных инструментов управления продажами. Однако при этом у многих ещё остаются вопросы: как организовать трейд-маркетинговую активность не в ущерб прибыльности? На начальном этапе работы руководство компании начинает планировать промо акции и старается объективно оценить, как увеличение объёмов готовой продукции скомпенсирует снижение цены и не приведет ли это к снижению маржинальности по участвующей в акции номенклатуре...

Рыба и морепродукты всегда имеют специфический запах. Многим он не по душе, потому что амбре мгновенно распространяется по всей кухне или магазину, пропитывая абсолютно все: упаковки, прилавки, разделочные доски, ножи и чашки. Да и избавиться от запаха рыбы не так уж и просто (даже использование обильного количества моющего средства не всегда уничтожает аромат). Но почему морепродукты источают такое амбре в отличие от курицы, говядины и свинины, которые тоже имеют специфический запах. Кто такие...