«Тирамису» — вкуснейший итальянский десерт. Слово «тирамису», можно перевести, как «как поднимай меня вверх». Итальянцы убеждают, что речь идет о том возвышенном состоянии, к которому приходит человек, съевший это лакомство. Они также утверждают, что у Тирамису есть ещё и возбуждающий эффект. Торт Тирамису - мужской род - он мой, а печенье тирамиру - средний род, оно моё. Торт Тирамису нельзя сравнить с нежным тортомили суфле. Это изысканный и уникальный десерт. Он требует к себе особого отношения и особой обстановки...

Сегодня мы будем готовить один из самых популярных итальянских десертов – тирамису. Я даже могу сказать, что это также один из лучших десертов в мире. И сперва нам нужно белки отделить от желтков. Желтки переливаем в чашу миксера, добавляем 100 гр сахара и на низкой скорости соединяем их. Затем к ним частями добавляем 500 гр маскарпоне. Маскарпоне - это нежный сливочный сыр, который является главным составляющим тирамису. Когда весь маскарпоне мы добавили, увеличиваем скорость миксера и взбиваем крем до вот такого пышного состояния...