Кто же не любит блинчики))) Это блюдо, которое мы знаем с самого детства, так сказать классика. А сколько рецептов блинов? Думаю не у одного блюда не найдется столько вариантов. В нашей семье тоже любят блинчики, хоть печь я их и не люблю). Сегодня делюсь с вами рецептом своих идеальных блинов, а идеальны они именно для фарширования, в них нет дырочек и они очень эластичные. Эти блины у меня получаются всегда. А еще дам вам рецепты пяти несладких, но очень вкусных начинки. Для теста на блины...

Этот рецепт прижился в нашей семье еще 15 лет назад, за эти годы я готовила по разным рецептам, но только этот я знаю наизусть. Уверена, это о многом говорит. Блины на молоке Ингредиенты (на 20 блинов 24 диаметра) 4 яйца (белок и желток взбить отдельно) Соль 1 щепотка        Сахар 5 ст. л Молоко 650 г Мука 300 г Сахар с натуральной ванилью 10 г Растительное масло 60 г Приготовление Желток отделить от белка.  Отдельно взбить белок с солью и 1 ст. л сахара, желток взбить с 4 ст.л. сахара и 10 г ванильного сахара в большой миске, где планируете замешивать тесто на блины...