Меня часто спрашивают: какая рыба лучше — треска или тилапия? На первый взгляд разницы почти нет: обе нежные, без костей, подходят и для жарки, и для запекания. Но если присмотреться — отличия всё-таки есть. Делюсь своим опытом. Впервые я попробовал треску в Англии в виде знаменитого «фиш-энд-чипс». С тех пор полюбил её за плотное и нежное филе. ✨ Плюсы: ✅ минимум жира и калорий; ✅ много белка, витамина B12 и минералов; ✅ хорошо держит форму при жарке; ✅ мягкий вкус, который нравится даже тем, кто «не любит рыбу»...

Тилапия - одна и распространенных недорогих видов рыб, однако она имеет противоречивую репутацию. Когда-то она считалась одной из вкусных и дешевых рыб, а позднее появились критикующие заявления о вреде тилапии для здоровья человека. Это связано выращиванию рыбы в экологически грязных условиях, а также из-за содержания в ней омега-6 жирных кислот. Дорогие читатели, не забывайте подписываться на канал и мой Телеграм, чтобы первыми узнавать обо всех новостях в мире здорового образа жизни. О жирах в...