L-теанин — это аминокислота, содержащаяся в чайных растениях ( Camellia sinensis L. ), из которых изготавливают зеленый и черный чай. Это основной источник аромата чая, он имеет слегка карамельный вкус, который уменьшает горький вкус других соединений, содержащихся в чайных листьях. L-теанин содержится не только в чайных продуктах, но и применяется в качестве пищевой добавки. L-теанин наиболее известен своим снимающим стресс и успокаивающим действием, но он может принести пользу здоровью и по ряду других причин...

Зелёный чай даёт спокойный фокус, а эспрессо-коктейли отправляют в тахикардию. Разницу делает одна аминокислота. L-теанин для концентрации продают как рабочую добавку, но клинические данные под эту историю оказались разные. Эта аминокислота живёт в листьях чая. По структуре близка к глутамату, но работает иначе. Она проходит через гематоэнцефалический барьер - защитный фильтр мозга. Внутри повышает уровень ГАМК и дофамина. Параллельно усиливает альфа-волны в коре. Те самые, что ЭЭГ фиксирует в состоянии расслабленного внимания...