Доброго времени суток! Как же много рецептов сдобного дрожжевого теста: и на молоке, и на кефире, и просто на воде. Мой самый любимый рецепт теста - на сметане. Тесто получается очень пластичное, с ним легко работать. Нежное и мягкое, идеальный вариант для булочек на завтрак и для пирожков с различной начинкой. Ингредиенты: Мука пшеничная – +/-600 гр. Яйцо – 1 шт. СО Сахар – 1,5 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Дрожжи быстродействующие – 1 столовая ложка Сметана – 200 гр. Молоко – 120-150 мл...

Обожаю этот рецепт. Готовить люблю, но последнее время, всё хочется, чтобы побыстрее да полегче. Хочется вкусной выпечки, но не хватает времени, да и если честно просто жалко его тратить. Тогда этот рецепт быстрого теста, очень даже пригодится. Проверенный временем, так что рекомендую его уверенно. Продуктов на одну выпечку нужно немного: Как видно из состава, всё предельно просто. Нет даже никакой соды и дрожжей. Готовить его тоже легко. Что нужно учесть - так жирность сметаны. Чем выше этот показатель, тем более калорийным будет тесто...