Заварное тесто для профитролей – одно из самых интересных и универсальных. Из него получаются не только профитроли, но и эклеры, шу и другие вкусные десерты. Главное – соблюдать технологию, и у вас обязательно все получится! Ингредиенты: Вода — 250 мл Сливочное масло — 100 г Мука пшеничная — 150 г Яйца куриные — 4-5 шт. (размер яиц может влиять на количество) Соль — щепотка Сахар — 1 ч. л. (по желанию, для сладких профитролей) Приготовление: Подготовка: Подготовьте все ингредиенты заранее. Муку просейте...

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю рецепт любимых многими пирожных – профитролей! Для профитролей тесто мы будем делать заварное, чтобы пирожные внутри получились полыми и мы смогли их наполнить начинкой. Готовятся они на самом деле очень легко и быстро! Обязательно приготовьте их, не пожалеете! Ингредиенты: Для теста: Для крема: Способ приготовления: Для теста яйца желательно достать из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры. В кастрюльку наливаем воду, добавляем сливочное масло, соль и 1 ч...