Самый идеальный кляр для рыбы,🐟 не только делает рыбу вкуснее, но и нежнее, а так же сочнее. Любая рыба получается не просто сочная, а очень сочная. Вы знаете, как приготовить жареную рыбу так, чтобы все были в шоке? Я всегда жарила рыбу разными способом, она тоже получалась вкусной и нежной, но попробовав приготовить в луковом кляре, я поняла, что рыбу можно приготовить еще сочнее и нежнее. Рецепт: Рыба любая, но филе -500гр Для кляра: Вода 3 ст.л. Сметана -100г Лук -2шт Чеснок -3зуб. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу Мука -3ст.л. Яйцо -1шт растительное масло -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим кляр. 2 средних луковицы и 3 зубчика чеснока измельчаем, нужно получить пюре, я добавляю в процессе 3ст.л. воды чтобы добиться однородности. Добавляем 100 грамм сметаны, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ч. л. соли, черный перец. Перемешиваем и теперь добавляем 3 ст. л. муки без горки, перемешиваем и вливаем 1 ст. л. растительного масла. Масса должна получиться как на оладьи. Теперь опускаем всё филе 500 гр., и перемешиваем. После чего, сразу приступаем к жарке, рыба получается хрустящей при жарке в кляре. На сковороду наливаем растительное масло, берем рыбку и кладем на сковороду, жарим обязательно на среднем огне, чтобы рыба успела приготовиться. Как рыбка зарумянится, переворачиваем и продолжаем жарить вторую сторону до золотистого цвета. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Рыбка получается, румяная, ароматна, нежная, сочная. Попробуйте приготовить и я, больше чем уверена, что рецепт Вам пригодится. Приятного аппетита