Всем привет, ох и похолодало в центральной части России. Хочется пироги печь, а тут и повидло яблочное в закромах нашлось, значит пирогам быть. Нам понадобится: Молоко - 250 мл Маргарин - 100 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 4 ст. л Дрожжи сухие - 1 ст. л Мука - 500 гр (+-50гр) Соль - щепотка Приготовление: Подогрейте молоко и растворите в нем сахар. Перед тем как добавлять дрожжи убедитесь что молоко не горячее, иначе дрожжи заварятся. Попробуйте пальцем, ему должно быть комфортно. Всыпьте дрожжи, накройте емкость полотенцем и подождите 5-10 минут...

Это самый лучший рецепт теста для пирожков! А начинка в них не совсем обычная, но невероятно вкусная, не сухая. Делать тесто - всё смешал и готово! И у меня есть свой секретный ингредиент, благодаря которому тесто получается просто воздушное. Подходит оно буквально за полчаса. Я из такого теста пышки-пустышки жарю - съедаются "в лёт!" Или сосиски в тесте. Выливаем в чашу минеральную газированную воду комнатной температуры, добавляем растительное масло, соль, сахар и размешиваем. Высыпаем сюда просеянную муку, сухие дрожжи и замешиваем тесто прямо в чаше, сначала лопаткой, а затем рукой...

Вы любите пирожки? А пышные булочки, сосиски в тесте или сочную пиццу? Я лично не знаю ни одного человека, который не любил бы что-то из вышеперечисленного. И сама я тоже очень люблю выпечку, стараюсь ее ограничивать, но это далеко не всегда получается - надо же баловать своих домашних всякими вкусностями. Знаю, что многие не дружат с дрожжевым тестом, оно не всегда поднимается, плохо пропекается или становится жестким после выпекания. Сегодня я хочу поделиться рецептом удачного теста и своими советами при приготовлении теста и работе с ним...

Очень вкусное и простое в приготовлении дрожжевое тесто на воде без яиц и молочных продуктов. Подойдет для жареных пирожков с любой начинкой. Получается в меру соленым, несладким. Количество сахара можно увеличить. С таким тестом очень приятно работать, оно растет прям на глазах, не липнет к поверхности и рукам! Ингредиенты: Дрожжевое тесто для жареных пирожков: Вода теплая – 350 г Сахар – 1 ст.л. с большой горкой (можно больше) Соль – 1 ст.л. без горки! Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ст.л. без горки Мука – около 600 г Растительное масло – 4 ст...