Существует множество рецептов теста для капкейков, и выбор подходящего зависит от желаемой текстуры и вкуса. Вот несколько популярных вариантов, которые подойдут для начинающих: 1. Классический ванильный капкейк (универсальный): Ингредиенты: Мука – 150 г Сахар – 150 г Сливочное масло (комнатной температуры) – 150 г Яйца – 3 шт. (комнатной температуры) Разрыхлитель – 1 ч. ложка Ванильный экстракт – 1 ч. ложка Молоко – 2 ст. ложки (по желанию, для более влажной текстуры) Инструкция: Разогрейте духовку до 180°C...

Капкейки – это не просто десерт, это целый мир кулинарного творчества! Каждый раз, когда я готовлю капкейки, я чувствую себя настоящим художником. Первым делом я беру мягкое сливочное масло и сахар – секрет в том, чтобы хорошо их взбить до однородной пышной массы. Это важно, потому что именно так мы создаем тот самый воздушный эффект, который все так любят! Масло лучше достать из холодильника за час до начала приготовления, чтобы оно успело достать до нужной температуры. Добавляем яйца и ванильный экстракт, тщательно взбивая смесь...