Знаете, с чем я сталкиваюсь каждую осень? С тем, что соседи снова брызгают сады купоросом, карбофосом и прочей химией. Стоит мне выйти на улицу в ноябре – запах такой, что хоть домой беги. А как иначе, говорят? Болячки всякие, мхи, грибки, не избавиться ведь! А я гляжу на них, да молчу, потому что знаю один хитрый рецепт. Молоко и сода. Вот уж что действительно без химии, безопасно и куда как эффективно! Не верите? Понимаю. Сам бы удивился, если бы раньше не попробовал на своей коре, так сказать...

Кулинарных хитростей я знаю очень много! Некоторые из секретиков специально разрабатывались профессиональными поварами, которые стремятся к совершенству вкусов и форм. Другие премудрости передаются из поколения в поколение. Как правило, последние касаются способов экономии при готовке и хранении продуктов. Сегодня же я хочу вспомнить о маленьких приёмчиках, которые просто облегчают ежедневную кухонную рутину. Некоторые из них я подсмотрела у знакомых и родственников. Другие вычитала в заметках на полях из маминой кулинарной книжки...