Всем привет! Сегодня я по пути с работы задумался о продуктовых запасах, точнее о том когда и как их создавать если вдруг полярный зверек нам покажет свою мордочку. Современный человек настолько привык к комфорту и доступности всего в ближайшем магазине, что о запасах совсем не думает и в лучшем случае найдется дома запас продуктов "на эту неделю". Собственно это мы и наблюдали во времена пандемии: с полок моментально пропала гречка и сахар (успели урвать те кто поумнее) и любители думать "куплю...

Управление запасами в логистике — оптимизация операций, непосредственно связанных с переработкой и оформлением грузов и координацией со службами закупок и продаж, расчет оптимального количества складов и места их расположения. Виды запасов. Прежде чем готовая продукция попадет конечному потребителю, она проходит производственный цикл, начиная от сырья (полуфабриката) и заканчивая готовой продукцией. Учитывая, что ситуация на рынке носит непредсказуемый характер это отражается на производственном процессе. Назвать точную цифру, сколько будет продано готовой продукции в следующем месяце, не берется ни один специалист...