Как обычно у нас принято заваривать чай? Засыпали в заварник чай, залили кипятком, а потом в течение дня пьём, разбавляя готовую заварку кипятком. На самом деле, таким способом мы теряем большую часть вкусового и ароматического эффекта. Сегодня расскажу, как правильно заваривать чай. Заварка Главное, чтобы она вам нравилась. Разные сорта чая заваривают немного по-разному, но общие принципы одни и те, же. Расскажу на примере чёрного крупнолистового чая. Его чаще других выбирают в нашей стране. Завариваем...

Самое удивительное, что хороший чай меня научил заваривать не мастер чайной церемонии, и даже не, прости хоспади, чайный сомелье.  А моя преподаватель по черчению. Да. Татьяна Петровна наша была дама интеллигентная и по всему видать, родовитая.  Носила шляпки с жемчужной булавкой и кружевные воротнички. Глядя на нее, сразу верилось, что она не только в чае, но и в трюфелях прекрасно разбирается. Тут справедливости ради надо заметить, что это был не личный мастер-класс, а вовсе даже обычный урок...