Старый город, Иерусалим, 1948 год Уже тысячи лет Земля обетованная представляет собой арену кровопролитной борьбы. Древние завоеватели сражались здесь за мировое господство; иудеи, христиане и мусульмане убивали друг друга, желая завладеть священным городом Иерусалимом как трофеем для своего бога. Война между израильтянами и палестинцами — всего лишь самый свежий пример кровавых столкновений. Иллюзии Теодора Херцля От венского кофе с соленой соломкой сионист Теодор Херцль из Будапешта не желал отказываться даже на краю света...

Когда я наткнулась на этот рецепт, перечитывая книгу Гийома Тиреля (Guillaume Tirel) у меня, не то, чтобы возникли вопросы, а вопросов возникло максимально много. Но, давайте обо всем по порядку. Гийом Тирель (известный как Тайеван (Taillevent — буквально, «режущий ветер») начинал свой путь, как младший поваренок королевы Жанны д’Эврё (Jeanne d'Évreux - (1310—1371) была третьей и последней женой короля Карла IV Красивого). Его путь: Хороший такой, достаточно быстрый, карьерный рост. Он считается одним из первых настоящих «профессиональных» шеф-поваров...